Ngon mà lạ với củ hủ dừa kho nấm.

Nguyên liệu:

 - 300g củ hũ dừa.
- 10 nấm đông cô khô.
- 10 tai nấm mèo trắng.
- 1/2 bát nước dừa xiêm.
- 1/3 bát nước tương.
- 1/2 thìa cà phê tỏi băm.
- 1/2 thìa cà phê hành tím băm.
- 3 thìa súp dầu ăn.
- 1 thìa cà phê đường.
Thực hiện:
- Củ hũ dừa thái khúc. Để củ hũ dừa trắng và giòn, nên ngâm với nước chanh pha loãng. Nấm đông cô, nấm mèo trắng ngâm nước cho mềm, bỏ phần chân nấm, thái miếng vừa ăn.
- Phi thơm 2 thìa súp dầu ăn với hành tím băm và tỏi băm. Cho củ hũ dừa vào đảo đều, sau đó cho nước tương vào nấu sôi. Cho nấm đông cô, nấm mèo và nước dừa vào nấu trên lửa nhỏ cho thấm. Nấu đến khi nước cạn còn 2/3, tắt bếp.

Chia sẻ ngay với bạn bè bài viết này